Vor über mehr als 30 Jahren, hat Thérèse angefangen, mit einer gewöhnlichen Haushalt Eismaschine Glacé herzustellen. Wie es so ist, hat die Maschine den Geist aufgegeben. Gleichzeitig waren sie am Bau vom Stöckli und überlegten sich die Glaceproduktion auszubauen. Das hat auch bedeutet, dass ein Produktionsraum sein muss. Also wurde aus dem Raum für die Garage, der Glacéraum. Seither werden unsere Glacen an Wiederverkaufsstellen, im eigenen Hofladen, auf Märkten und Festen verkauft.